岩手の銘柄豚
岩手でご紹介する銘柄豚は全16種！（※1）各銘柄豚の特徴や販売店をご紹介します。
今すぐ購入できる岩手の銘柄豚/ブランド豚
▼岩手県の銘柄豚やブランド豚をふるさと納税で♪
 |
 |
 |
| 白金豚 | 折爪三元豚「佐助」 | コマクサ杜仲茶ポーク |
岩手の銘柄豚リスト
- i-coop豚
- 岩泉龍泉洞黒豚
- 岩中ポーク
- いわて熟成豚
- 岩手純情豚
- 北上山麓豚
- 折爪三元豚「佐助」
- コマクサＳＰＦポーク
- 白ゆりポーク
- 舘ヶ森高原豚
- トキワの豚肉
- 南部ピュアポーク
- 南部ロイヤル
- 日本の豚 やまと豚
- 白金豚
- やまゆりポーク
i-coop豚
・非遺伝子組み換え種子とPHF（ポストハーベストフリー）のトウモロコシや生協指定の
添加剤などを含まない配合飼料などを与えて丹精込めて育てている。
・ビタミンＥを多く含む飼料を食べているので、肉は酸化しにくく、鮮度が保たれ。
・肉にはビタミﾝB1、ビタミンEが多く含まれているので抗酸化作用により若さを保つ効果もあり、
とてもヘルシーでおいしいお肉である。
添加剤などを含まない配合飼料などを与えて丹精込めて育てている。
・ビタミンＥを多く含む飼料を食べているので、肉は酸化しにくく、鮮度が保たれ。
・肉にはビタミﾝB1、ビタミンEが多く含まれているので抗酸化作用により若さを保つ効果もあり、
とてもヘルシーでおいしいお肉である。
岩泉龍泉洞黒豚
・日本種豚登録協会黒豚農場認定甲請中。
・基礎豚は全て登記豚から増殖。
・サツマ黒豚をもとに味の良い、キメ細かい、脂質の優れた豚である。
・基礎豚は全て登記豚から増殖。
・サツマ黒豚をもとに味の良い、キメ細かい、脂質の優れた豚である。
岩中ポーク
・種豚と飼料にこだわり、全国的に「岩中ブランド」として評価の高い豚肉。
・麦、ビタミン、ミネラル類の選択的強化により抜群の鮮度保持を保ち、まろやかな旨みを引き出す。
・日本ＳＰＦ豚協会認定農場。・東京食肉市場銘柄豚生産会員指定。
・地産地消交流により地元スーパーと提携、各精肉コーナーにおいてシール愛称｢ピュアポーク」名で
指定販売されている。
・麦、ビタミン、ミネラル類の選択的強化により抜群の鮮度保持を保ち、まろやかな旨みを引き出す。
・日本ＳＰＦ豚協会認定農場。・東京食肉市場銘柄豚生産会員指定。
・地産地消交流により地元スーパーと提携、各精肉コーナーにおいてシール愛称｢ピュアポーク」名で
指定販売されている。
いわて熟成豚
・指定配合飼料に天然ミネラルを添加し、黒豚に負けない食味。
・ビタミンＥの強化により保水性、肉色がいい。
・動物性由来原料を使用しない。
・ビタミンＥの強化により保水性、肉色がいい。
・動物性由来原料を使用しない。
岩手純情豚
・最新施設による徹底した衛生管理。優秀な系統豚による斉一性の高い豚肉。
・天然ミネラル給与により肉質が優れ脂肪の食味に優れた肉に仕上げられている。
・天然ミネラル給与により肉質が優れ脂肪の食味に優れた肉に仕上げられている。
北上山麓豚
・繁殖豚、飼料、農場管理、食肉処理が一貫した安全管理とＨＡＣＣＰの実施。
・肥育3ヶ月間は、植物性飼料のみの使用と、特殊天然ミネラルの給与と活性水により、
旨味とドリップ抑制効果が高い高品質な豚肉。
・肥育3ヶ月間は、植物性飼料のみの使用と、特殊天然ミネラルの給与と活性水により、
旨味とドリップ抑制効果が高い高品質な豚肉。
折爪三元豚「佐助」
・久慈ファームの創設者「久慈佐助」にちなんで付けられた名前。
・肉質は獣臭さがまったくなく、脂は低い温度でも溶けやすく、いったん冷めた肉も、
脂が口に残らない。
・肉質は獣臭さがまったくなく、脂は低い温度でも溶けやすく、いったん冷めた肉も、
脂が口に残らない。
コマクサＳＰＦポーク
・35kgより出荷まで、杜仲茶を飲ませて育てている。
・ステンドグラスの豚舎で、いつもクラシックを聞いている。
・ステンドグラスの豚舎で、いつもクラシックを聞いている。
白ゆりポーク
・優秀な系統造成豚等を三元交配によって生産し、健康肥育し、キメ細かで弾力のある、
肉質の優れたおいしい豚肉に仕上げた。
・天然ミネラルの給与により、柔らかさ、歯ざわり、風味がマッチして、とろけるような
おいしさ、味わいが堪能できる。
肉質の優れたおいしい豚肉に仕上げた。
・天然ミネラルの給与により、柔らかさ、歯ざわり、風味がマッチして、とろけるような
おいしさ、味わいが堪能できる。
舘ヶ森高原豚
・おいしさと安全性を追求した飼料・水・飼養にこだわっているので、肉質はきめ細かく、
やわらかく旨味多い。
・イヤな獣臭がなく、脂がしつこくなく美味と定評をいただいている。
やわらかく旨味多い。
・イヤな獣臭がなく、脂がしつこくなく美味と定評をいただいている。
トキワの豚肉
・安全なエサとよい水と広い豚舎で健康に育った豚。
・脂肪の質がよく、臭みがない。
・脂肪の質がよく、臭みがない。
南部ピュアポーク
・澄んだ空気と水に恵まれた農場で徹底した衛生管理の中で育った健康豚肉。
・ビタミンEの強化により保水性、肉色がいい。
・特殊配合による高品質で脂質のよいおいしく安全な豚肉。
・ビタミンEの強化により保水性、肉色がいい。
・特殊配合による高品質で脂質のよいおいしく安全な豚肉。
南部ロイヤル
・血統が明確で、SPF種豚を利用したおいしい豚肉。
・銘柄豚の草分けで、現在20,000頭態勢に拡大中。
・天然ミネラルの給与により、風味、脂の味に甘味がある。
・ヘルシー穀物ゴマの添加により、抗酸化作用を増強。
・疲れによく効くクエン酸給与により腸内が酸性化され、善玉菌の発育促進。
・甘草末で、食欲旺盛な豚の肝臓疲労改善と抗酸化の強化。
・銘柄豚の草分けで、現在20,000頭態勢に拡大中。
・天然ミネラルの給与により、風味、脂の味に甘味がある。
・ヘルシー穀物ゴマの添加により、抗酸化作用を増強。
・疲れによく効くクエン酸給与により腸内が酸性化され、善玉菌の発育促進。
・甘草末で、食欲旺盛な豚の肝臓疲労改善と抗酸化の強化。
日本の豚 やまと豚
・活性水飼育による健康で美味しく、調理しても“あく”が出にくい豚肉。加熱してもイノシ
ン酸の分解量は少なく、グルタミン酸量は増加し脂肪のうまみ、赤肉の風味が損なわれない。
・育種、飼料、環境に活性水をプラスし、美味しさを基本においた活性エネルギーが高く健康
によい豚肉。
ン酸の分解量は少なく、グルタミン酸量は増加し脂肪のうまみ、赤肉の風味が損なわれない。
・育種、飼料、環境に活性水をプラスし、美味しさを基本においた活性エネルギーが高く健康
によい豚肉。
白金豚
・名前の由来は、地元の偉人、宮沢賢治の作品によっており、花巻の風土、水と空気が
育んだ旨みがコンセプト。
・原則として、業務用（飲食店向け）に販売先を限定している。
育んだ旨みがコンセプト。
・原則として、業務用（飲食店向け）に販売先を限定している。
やまゆりポーク
・全て胆沢町内産豚肉で安全・安心に提供いたします。
・指定配合飼料に天然ミネラルを添加し、黒豚に負けない食味。
・ビタミンＥの強化により保水性、肉色がいい。
・動物性由来原料を使用していない。
・指定配合飼料に天然ミネラルを添加し、黒豚に負けない食味。
・ビタミンＥの強化により保水性、肉色がいい。
・動物性由来原料を使用していない。
ページの先頭へ戻る
※1 全国食肉事業協同組合連合会の資料より引用しています。
※ 各銘柄豚の情報は財団法人日本食肉消費総合センターより引用しています。