静岡の銘柄豚/ブランド豚

静岡でご紹介する銘柄豚は全16種！（※1）
各銘柄豚の特徴や販売店をご紹介します。

今すぐ購入できる静岡の銘柄豚/ブランド豚

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ふじのくにポーク

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遠州黒豚 ふじのくに　浜名湖そだち 霧萬幻


静岡の銘柄豚リスト

  1. 朝霧ヨーグルト豚
  2. 熱川高原フレッシュポーク
  3. 遠州黒豚
  4. 遠州の夢の夢ポーク
  5. 奥山の高原ポーク
  6. おらんピッグ
  7. かけがわフレッシュポーク
  8. 御殿場金華豚ク
  9. サンサンポーク
  10. とこ豚
  11. 富士朝霧高原放牧豚
  12. 富士なちゅらるいぽーく
  13. ふじのくに「いきいき」ポーク
  14. ふじのくに「ＨＨＰ」浜北ヘルシーポーク
  15. ふじのくに　すそのポーク
  16. ふじのくに　浜名湖そだち


朝霧ヨーグルト豚

・独自の発酵技術によって、ヨーグルト状に加工した特別な飼料です。
飼料の主な原料は小麦類、大豆類、野菜類、牛乳、ヨーグルトなどを中心とした、
国内で厳選調達した食品副産物です。
麦を給与することで、肉質のよいものとなっている。
・筋繊維が細かいため、やわらかく、おいしい肉になります。また脂が細胞の一つ一つに
入り込んでいるため、脂の甘さが一層味わえる点が特徴です。

熱川高原フレッシュポーク

・系統造成豚と統一化された飼養管理によって、出荷される豚肉の品質は安定している。
麦を給与することで、肉質のよいものとなっている。
・「熱ポー君（アタポーク）」の愛称でホームページ掲載し、「熱ポー君」を使った
食堂、レストランを紹介している。

遠州黒豚

・とんかつに揚げると最高に美味です。肉も前歯でサクッとかみ切れます。
超ウス切りにして豚シャブシャブも好評です。
・バークシャー種のおいしさを引き出す自社独特の飼料で大切に育てております。

遠州の夢の夢ポーク

・肉のおいしさは脂の質で決まります。この肉は徹底的に脂の質にこだわり、
微生物（バイオマープ）の力で脂がサラッとして、肉を食べても胃がもたれません。
・微生物（バイオマープ）の力で日持ちが違います。（変色しにくい）

奥山の高原ポーク

・無農薬肉、無臭肉、柔らか、ピカ一鮮度（加工→宅配）。

おらんピッグ

・豚肉本来の味のするハム・ソーセージ。
・地元産の豚肉に何も足さない、何も引かないで作った、もう一度食べたくなる
ハム・ソーセージです。

かけがわフレッシュポーク

・種豚はすべて系統造成豚を使用しているため、生産された豚肉の品質は安定している。
・生産した農家が明確である。
・煮ても焼いてもアクと縮みが少ない。
・特に肉質をよくするために出荷2ヶ月前より大麦を与えるので、やわらかくマイルドな味。

御殿場金華豚

・金華豚は、中国淅江省の金華地区で飼育されている在来品種であり、肉質の特徴として
保水性に優れ、きめが細かく、舌ざわりが良い。

サンサンポーク

・臭みの無い、あっさりした食味で脂身には甘みがある。保水性に優れ、ドリップや
アクが少ない。
・精肉以外にもドイツ式製法のハム、ソーセージ、ベーコン等があり、贈り物にも最適。

とこ豚

・動物性蛋白質を使用せず、大麦等を多く入れた飼料を給与し、肉特有の臭みのない
やわらかくて、おいしい豚肉。
・系統種豚を利用し、生産者と市場が一体となって取組み、安定した品質の豚肉。
・生産農家が明確にできる。

富士朝霧高原放牧豚

・富士朝霧高原の自然に放牧し、ストレスのない健康に育った豚肉です。豚舎での密飼い等は
いっさいなく、抗生物質の投与に頼らない飼養管理と、非遺伝子操作ポストハーベスト無農薬、
減農薬栽培コーンを一部使用など、飼養体系にこだわりました。
・脂身が少なく豚肉本来のうま味があります。

富士なちゅらるいぽーく

・富士朝霧高原の自然に放牧し、ストレスのない健康に育った豚肉です。豚舎での密飼い等は
いっさいなく、抗生物質の投与に頼らない飼養管理と、非遺伝子操作ポストハーベスト無農薬、
減農薬栽培コーンを一部使用など、飼養体系にこだわりました。
・脂身が少なく豚肉本来のうま味があります。

ふじのくに「いきいき」ポーク

・衛生管理は特別厳しいHACCP方式。
・健康なSPF豚だから肉質にムラがない。
・ジューシーな霜降り豚だから、やわらかくていい香り。

ふじのくに「ＨＨＰ」浜北ヘルシーポーク

・筋肉の間に適度な脂肪が入っているいわば、“霜降り肉”です。
・とても柔らかく、肉汁が口いっぱいに広がるジューシーな味わいです。

ふじのくに　すそのポーク

・すそのポークは、肉に脂肪が入り柔らかく、保水性も高いので、調理しても美味しさが
逃げず、ジューシーな味わいです。

ふじのくに　浜名湖そだち

静岡型銘柄豚ふじのくにのとんきいぐるーぷ浜名湖そだち2000食の祭典
（銘柄豚食べ比べコンテスト、味覚の部第1位）


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※1 全国食肉事業協同組合連合会の資料より引用しています。
※ 各銘柄豚の情報は財団法人日本食肉消費総合センターより引用しています。